Via Ostiense, 391
00145 Roma
Illuppolati nasce nel 2016 da una collaborazione tra Simone Caloprisco e Alfonso Carullo, birraio e proprietario del birrificio Donkey Beer, Atri (TE).
La prima birra prodotta è stata la “Presa Bene” un’IPA da 5.5° che tutt’ora è il nostro cavallo di battaglia. Abbiamo deciso di aprire questa birreria con cucina abruzzese per farvi apprezzare al meglio la qualità delle nostre birre e quelle dei nostri amici abruzzesi.
Inoltre, abbiamo deciso di poterle confezionare in lattina direttamente dalle spine per garantire un prodotto fresco e di qualità, ritrovando gli stessi identici sapori del fusto.
Dalla cella frigo alle spine senza passare per i coolers, solo così possiamo assicurare la qualità e la freschezza delle nostre birre.
In fraschetta, a casa, o dove vuoi, potrai sempre gustare a pieno il nostro lavoro. Siamo i primi in Italia ad aver attuato questo procedimento imparando dai paesi che hanno fatto della birra la loro storia!
Beautiful place, wonderful beers , super nice people - we were just out from a bad restaurant and finding it was.. like a dream!! And the beers are all from my hometown! All superbly made, with creativity passion and a lot of knowledge - if I can tell you something about people in Abruzzo: they know how to drink!! Enjoy!
Laura D.
It’s a fun place to stop by for a beer tasting and chat with Riccardo! And of course To purchase some to drink later :)
March R.
Great place. Very friendly, good prices and helpful. Their beer was an excellent gift and the cans even survived several plane rides without any issues. 10/10 would visit again
Elina G.
